Jardinage en permaculture
Au fur et à mesure de mes études en nutrition, il devenait de plus en plus important pour moi de savoir ce que je mettais dans mon assiette. Emprunter un chemin d’autosuffisance, être attentive à la provenance de ce que je mange, respecter mon terroir, supprimer les pesticides et les aliments industriels, suivre le fil des saisons est devenu primordial.
J’aimerais pouvoir inspirer mes clients à se tourner vers un mode de vie plus sain, plus brut, renouer ce contact tant important avec la terre, celle qui nous porte et nous nourrit, les inciter à observer ce que la nature a à nous offrir, et savoir la remercier.
C’est en me tournant vers ce nouveau mode de vie plus sain que j'ai commencé à cultiver mes propres fruits et légumes et ramené des poules et des ruches au jardin.
Attentive aux cycles des saisons et au respect de la biodiversité, j’aime produire mes semences potagères, préparer mes semis des mois en amont, planter et observer mes légumes pousser, et ensuite les mettre en valeur par la cuisine en essayant de nouvelles recettes.
J’aime aussi produire mes bocaux afin de pouvoir profiter de mes légumes d’été durant l’hiver.
Toujours dans l’idée du respect circulaire de la nature et d'autosuffisance, mes déchets végétaux sont redirigés vers mes poules, dont le fumier est redirigé au compost, qui sera ensuite redirigé à la terre de mon potager, qui sera pollinisé par mes abeilles !
OEUFS
Durant toute l’année, je vous propose des œufs de mes poules. Celles-ci mènent une vie heureuse, gambadent dans le jardin toute la journée, et ont une alimentation bio qui contient des graines de lin. Ceci est le combo parfait pour des oeufs riches en omégas 3 !
PANIERS DE LEGUMES
En été, je vous propose chaque semaine des paniers de légumes bios que je cultive dans mon potager. Vous avez aussi la possibilité de cueillette.
En hiver, une série de bocaux de légumes préparés sont disponibles afin de pouvoir en profiter plus longtemps.
MIEL
Je suis formée en apiculture depuis l’été 2021.
Ma première production de miel est prévue pour l’été 2022 et sera disponible en série limitée.
Pour précommander votre pot : cliquez ici.
